| 順位 | 食材 | たんぱく質量 (g) |
|---|---|---|
| 1 | ゼラチン | 87.6 |
| 2 | 乾燥卵白 | 86.5 |
| 3 | カゼイン | 86.2 |
| 4 | ふかひれ | 83.9 |
| 5 | とびうおの煮干し | 80.0 |
| 6 | 分離大豆たんぱく | 79.1 |
| 7 | サケ節・削り節 | 77.4 |
| 8 | かつお節 | 77.1 |
| 9 | 削り節 | 75.7 |
| 10 | たたみいわし | 75.1 |
| 11 | さば節 | 73.9 |
| 12 | するめ | 69.2 |
| 13 | 田作り | 66.6 |
| 14 | 豚ヒレ肉（焼き） | 39.3 |
| 15 | 鶏むね肉・皮なし（焼き） | 38.8 |
| 16 | 鶏ささみ（焼き） | 31.7 |
| 17 | 豚もも肉（焼き） | 30.2 |
| 18 | 牛もも肉（ゆで） | 30.0 |
| 19 | まぐろ（くろまぐろ） | 26.4 |
| 20 | 豚ロース・赤身（生） | 22.7 |